// お題「思い出の味」 神戸民はもちろん、全国にファンを抱える観音屋のデンマークチーズケーキ。 筆者は小学生のころ、こんなにおいしいものがこの世にあるのかと衝撃を受けました。 普通のチーズケーキとは全く違い、スポンジ生地のうえにとろとろのチー…